Lonzo
Dopo di che, senza nulla togliere all'impegno, alla politica, all'economia e alle grandi questioni della vita, la giornata può prendere una piega molto diversa se, tornando a casa, trovi sul fornello un messaggio del genere appoggiato al coperchio della pentola:
"Mi dispiace per i piatti ma sono in ritardo - prendi risotto, pecorino, lonzo, parmigiano, vino! Ciao!"
Viva i canadesi espatriati in Italia per amore della nostra cultura enogastronomica,
viva le case condivise
e soprattutto viva il lonzo che, dopo innumerevoli peregrinazioni nella selva oscura dantesca, ha finalmente trovato la lonza.
E vissero insieme felici e contenti.
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